소믈리에1 술 맡은 관원장, 성경 속 소믈리에 1.소믈리에(sommelier)란 무엇인가? 소믈리에는 호텔이나 레스토랑에서 와인을 전문적으로 서비스하고 추천하는 직업을 가진 사람들을 말한다. 요즘은 특히 방송이나 언론을 통해 화려하게 비춰진 경우가 많다. 그래서 외식업 종사자인 쉐프(chef)나 소믈리에에 대해 멋진 환상들을 가진 사람들도 종종 있다. 예능을 보더라도 고급스러운 레스토랑에서 쉐프가 요리를 해주고, 이름도 어려운 와인을 테스트 하겠느냐며 말을 걸어오는 모습들을 보면 더욱 고풍스럽게 느껴진다. 또한 소믈리에가 TV프로그램에 나와서 화려하고 멋있어 보이는 단어들을 사용해가며 와인을 설명하고, 또 블라인드 테이스팅(blind tasting)으로 와인을 마셔보고 그 와인의 이름이나 지역을 알아맞히는 묘기들을 선보이면 더욱 그들에게 빠져들게 된.. 2023. 3. 15. 이전 1 다음 반응형
